Tuyau de Poêle!!

Carottes Epicées.

Mon père est un peu magicien derrière les fourneaux...il a toujours des idées géniales, ultra-simples mais qui apportent toujours un ptit truc en plus. Donnez lui des brisures d'asperges, il vous fera un plat du tonnerre... Un jour que je traînais derrière...

Posté par Scherneel à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, carottes, chili, massalé, piment

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25 octobre 2008

Salade qui change: pomme, avocat, soja, maïs & co.

Une envie de salade, mais pas de "feuilles" à proximité: ni salade verte, ni endives ou quoi que ce soit d'approchant. Alors j'ai trafiqué dans le bouquin que vous commencez à connaître, si vous traînez souvent par ici: "Étonnants Légumes " . Je me suis...

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Tags: salade, sauce soja, maïs, pomme

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15 septembre 2008

Riz aux Courgettes et au Curry.

Dans la série simple et sain, je vous propose le riz aux courgettes et au curry, toujours chez "Étonnants Légumes " de Thierry Thorens. Vous noterez que le curry et moi, on est copains maintenant :) Les quantités proposées vous fourniront une bonne plâtrée...quand...

Posté par Scherneel à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, oignons, riz, courgettes, laurier

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8 septembre 2008

Betteraves Marinées.

Il y a quelques temps, je n'aurais jamais pensé à acheter des betteraves crues. Je les achetais cuites, et ça m'allait très bien ;) Puis j'ai goûté à la betterave crue râpée: j'ai beaucoup aimé. Du coup, j'ai commencé à ouvrir l'œil sur le marché pour...

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Tags: badiane, betteraves, cannelle, cumin, girofle, moutarde, scandinave

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2 septembre 2008

Tartines de Figues au Miel.

La saison des figues approche à grand pas...les arbres chez mes grands-parents sont plein de promesses... Voilà une petite tartine sucrée-salée dont je raffole, à la fin de l'été... Pour une tartine: du bon pain tendre, du fromage de chèvre (des cabécous...

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Tags: pain, fromage, figues, miel, tartine

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31 août 2008

Gâteau Basque, y a du défi dans l'air...

Un gâteau basque, ça ressemble plus à ça...ou à ça.. Qu'à ça: Le dessus est tout rapiécé, y a des fuites...pas terrible et pas présentable...surtout que j'étais censée l'amener demain à mes collègues...(vi car demain, c'est accessoirement un grand pas...

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Tags: gâteau, confiture

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27 août 2008

Les Moelleux Coco/Lait Concentré d'Elvira.

Ahlala les recettes d'Elvira! Honnêtement je suis fan: toujours simples et sans prétention, qui sont toujours bonnes. Merci merci merci! Hier soir, gros coup de cœur en rentrant du boulot pour ça. ça? Des petits moelleux au lait concentré et à la noix...

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Tags: coco, lait concentré

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26 août 2008

Poivrons au Citron.

Les poivrons...d'accord, mais sous certaines conditions: crus, pas question, je ne les aime que grillés au four. Mes parents en font une excellente salade: plein d'huile d'olive, plein d'ail...hum :) Pour m'en régaler chez moi, j'ai bravé leur odeur de...

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Tags: salade, citron, poivron, zeste

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21 août 2008

Hagardon's Brown Soda Bread.

Le jour de la St-Patrick, je publiais une recette d'Irish Stew, et je vous promettais le "brown bread qui va avec". Les évènements se sont bousculés, et je n'ai pas pu honorer ma promesse. Mais le voici ce délicieux pain, qui a accompagné à merveille...

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Tags: pain, bicarbonate, irlande

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18 août 2008

Gratin de Courgettes Simple et Rapide.

J'ai essayé beaucoup de gratins de courgettes, en évitant la béchamel, que je n'aime pas spécialement, et en essayant de pas faire trop gras. Autant vous dire que même si c'était pas mauvais, c'était pas non plus génial génial...Pas très goûteux, trop...

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Tags: courgettes, fromage, gratin

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