Tuyau de poêle!!

samedi 28 février 2009

FAQ - Questions Fréquemment Posées.

FAQ Tuyau de Poêle!! Les questions que vous me posez souvent.   Ingrédients. Matériel. Pains/Boulange. Muffins/Cakes.FAQ Ingrédients:     Haut Où puis-je trouver du Golden Syrup?Je ne trouve pas de Golden Syrup, par quoi puis-je le remplacer?Je veux faire les Millionaire's Shortbread, quelle boîte de lait concentré sucré dois-je utiliser?Où puisse-je trouver du sucre perlé? Où puis-je trouver du Golden Syrup?     HautJe trouve mon Golden Syrup en grande surface au... [Lire la suite]
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vendredi 7 septembre 2007

Liste des Tags.

(Je complète au fur et à mesure...c'est un travail de fourmi ;) )ail, aubergine, abricot, algue, avocat, british  curry, crème, carottes, chocolat noir, cancoillotte, cumin, coriandre, ciboulette, citron vert, citron, courgettes, chorizo, cannelle   feta, framboises, flocons d'avoine gratin, graines de tournesol, Golden Syrup, "Gourmandises Permises", gingembre jaune d'oeuf lait, laurier, levain aux raisins, lait concentré, laurier meringue, moutarde, maïs, muffin,... [Lire la suite]
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samedi 7 juillet 2007

Index: Comme là bas...ou presque.

Parce que mon père et celui de Laurent sont nés de l'autre coté de la Méditerranée, dans une ville blanche qui sentait (entre autres) les mimosas et les oranges.... Il y aura toujours un brin de nostalgie chez nous, et c'est pour ça que j'essaie de reproduire les goûts et les parfums perdus dans ma cuisine ;) Apéro:     Montécaos Salés. Entrées:     Zaalouk Pains et Viennoiseries:     Mounas. Gourmandises Sucrées:     Loukoums.     Beghrirs. ... [Lire la suite]
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jeudi 28 juin 2007

Index: British!

Parce que cela fait un an que je suis tombée dans la cuisine anglo-saxonne. A défaut de me rendre sur place pour visiter les pays en questions, je passe par leur cuisine et par la lecture pour m'approprier des bouts de leur culture. Forcément, rien n'est vraiment comme là-bas: je préfère utiliser de la graisse de canard à du saindoux ;), mais c'est ça aussi que j'aime dans la cuisine, chacun sa façon et ainsi chaque plat est unique! Accompagnements:       Boxty Pancakes - Pancakes aux Pomme de Terre. ... [Lire la suite]
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vendredi 13 janvier 2006

Blogs Culinaires à Visiter!!!

Comme beaucoup de bloggeurs, je crée un post à part pour rassembler les liens vers les blogs culinaires, histoire de faire respirer ma page d'accueil :)   Pour moi l'aventure des blogs a commencé en juin 2005. Je venais de me faire enlever les 4 dents de sagesse, je souffrais beaucoup et je ne pouvais avaler que des choses molles ou liquides.Comme souvent dans ces cas là, on ronge son frein, et on ne pense qu'à une chose: manger. Ne pouvant rien avaler, mon esprit embrumé s'est mis à voir des petits plats... [Lire la suite]
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samedi 26 novembre 2005

Index de Mes Livres de Cuisine.

Je profite du repos de mes fourneaux pour commencer un index de mes livres de recettes.   J'en achète beaucoup sur des coups de tête, d'autres par le bouche à oreille. Je suis assez impulsive: un livre illustré où une ou deux recettes vues au hasard me plaisent, emballé c'est pesé, je me l'offre. Je suis parfois déçue: j'ai été alléchée par une couverture sympa et les recettes nécessitent des ingrédients compliqués ou aucune des recettes ne me parle. Parfois aussi, le livre devient un genre de référence, ses... [Lire la suite]
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dimanche 23 octobre 2005

Recettes par Ingrédients.

Abricot:- Muffins aux Abricots et Pépites de Chocolat. Ail:- Lasagnes au Brocolis.- Fricot de Haricots Cocos.- Sauté de Courgettes Aigres Douces.- Dips (Hommous et Tapenade Rouge).- "Tapenade".- Salade de Radis en Marinade.- Coquillettes aux Carottes.- Soupe au Potimarron- Soupe Haricots Blancs Chorizo.- Ailes de Poulet Marinées à la Moutarde et Autres :)- Sauté de Concombres au Porc.- Ailes de Poulet Rôties à la Chinoise.- Têtes de Lion.- Oeufs au Curry.- Falafels.- Zaalouk- Sauté de Porc (Coco, Ail, Oignon et... [Lire la suite]
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samedi 24 septembre 2005

Index des Recettes.

    Accompagnements. Apéro. Boissons. Entrées. Pains. Gâteaux, Tartes Sucrées. Gourmandises Sucrées. Muffins et Cakes. Poissons et Fruits de Mer. Riz et Pâtes. Plats Complets. Sandwichs. Sauces. Soupes. Tartes Salées. Tests. Viandes.                     Accompagnements: Frites de Courgettes au Four. Salade de Carottes à l'Orange Endives Braisées à l'Orange ... [Lire la suite]
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