Tuyau de Poêle!!

Pâte Croustillante au Chocolat.

Omelette, ouvre les yeux, la voilà la recette ;) "Cette pâte convient pour les tartes, et doit être la plus fine possible." (Je viens de relire ça du livre et je suis soulagée de voir que la pâte devait être très fine!) 1) Il faut commencer par tamiser...

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11 septembre 2005

Gâteau aux Pommes de ma Maman.

Voilà une recette de ma mère qu'elle tient d'une ancienne voisine, et qu'elle a un peu amélioré. (Passionnant pas vrai ;) ) Dans mon école, quand il y avait des sous à collecter, on faisait souvent des gâteaux à vendre à la pause. Je m'y suis collée et...

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3 septembre 2005

Tartelettes Amandes Chocolat.

Des jours précédents, il me restait de la ganache de la pâte d'amande à la fleur d'oranger.Comme j'avais de la pâte brisée dans mon frigo, j'ai voulu étrenner les nouveaux moules à tartelettes et j'ai donc découpé des ronds de pâte, je les ai piqués à...

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1 septembre 2005

Biscuit Roulé au Chocolat.

Je n'aime pas rester sur un échec (Guacamole :\ ) et en plus, je viens de commencer à réviser pour mes rattrapages, alors j'avais besoin 1) de me défouler, 2) de chocolat. Pour se défouler un gâteau, c impeccable, il faut touiller, courir partout etc......

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Tags: gâteau, chocolat

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30 août 2005

Madeleine.

Allez savoir pourquoi, ce midi, j'avais très envie d'un gâteau aérien, mousseux. Toutes les recherches que j'ai pu effectuer se sont soldées par des demi-échecs: généralement, il me manquait toujours un ingrédient important. Je me suis donc rabattue sur...

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11 août 2005

Riz au Lait.

Voici ma recette, inspirée de "La bonne cuisine du Sud-Ouest racontée par nos grands-mères", de Henriette Guilhem. Ingrédients: 125 g de riz rond1 L de lait100g de sucre1 cc d'arôme vanille 1) Amener le lait + sucre + arôme à ébullition.2) Jeter le riz...

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9 août 2005

Tarte aux pommes.

Forte de mon succès avec ma tarte aux pommes improvisée, j'ai voulu recommencer! J'ai refait de la crème avec exactement la même recette que ma pseudo-crème, sauf que le lait a brûlé et que la crème s'est retrouvée constellée de points noirs. (Je vous...

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6 août 2005

Avec des restes, mini-tarte aux pommes.

Décidément inspirée avec la pâte feuilletée aujourd'hui! Toujours ma crème (il fallait bien la finir), toutes mes rognures de pâte feuilletée transformées en un rond de pâte, une pomme, du sucre et de la cannelle. Sans piquer la tarte, j'ai étalé un peu...

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6 août 2005

Tarte aux prunes.

Quand j'ai vu les prunes au supermarché, j'ai acheté une pâte sablée et de la poudre d'amande en prévision de faire une tarte. Avec ma pseudo-crème, j'avais un ingrédient de plus... Voilà comment j'ai procédé: 1) Piquer le fond de tarte abaissé dans un...

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17 juillet 2005

Moelleux à la Pralinoise.

Alors, un petit dessert... J'ai l'habitude de faire ce moelleux au chocolat, et...à force de "lire" vanter les mérites de la pralinoise sur Supertoinette, j'ai eu l'idée de remplacer le chocolat par de la pralinoise. Honnêtement, ce fut difficile de résister...

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