Tuyau de poêle!!

vendredi 30 septembre 2005

Petits Pains à l'Oignon.

Je commence à prendre goût à faire mon pain. Alors quand j'ai du temps devant moi, j'en profite.Aujourd'hui, pour changer, j'ai voulu faire des petits pains, à l'oignon.J'ai essayé de réussir ce que je ne suis pas arrivée à faire la dernière fois: faire buller la levure avec un peu d'eau et une pincée de sucre.Déjà j'ai utilisé seulement un paquet de levure, contre deux la dernière fois. Voilà levure + eau + sucre avant et après: Vous les voyez les bulles??? hein??? allez!! Bon, en tout cas, c'était bien mieux que la dernière... [Lire la suite]
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samedi 17 septembre 2005

Pain, le retour.

Cette fois-ci, pour faire le pain, j'ai acheté de la farine Francine Spécial Pain et sa levure assortie. En plus de ça, je suis allée voir ce site, qui explique comment faire son pain à la main, selon diverses méthodes.J'ai choisi la mienne: avec la levure de boulanger. Pour bien commencer, il s'agissait de délayer la levure dans un peu des 300 gr d'eau prévus pour le pain. De la laisser ensuite buller pendant 15 min. Déjà, j'ai cru que ça commençait mal pour moi car au bout d'un quart d'heure, ça n'a absolument pas... [Lire la suite]
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dimanche 11 septembre 2005

Pain à l'Ancienne.

Voilà: la situation était très simple: il n'y avait presque plus de pain, pas de boulangerie dans le coin accessible à pied. Mais...dans mes placards, de la farine, de la levure de boulanger, du sel...et...une recette de pain!!!!Comme je suis une fille très futée, je me suis dit: ben...j'vais faire du pain... Voilà, c'était l'idée du mois. (Même que ça craint avec les rattrapages qui arrivent, j'avais une idée, et voilà, j'lai usée :'( ) (P.S: Je ne suis pas blonde... ;) ...mais presque :p )Bon, j'ai fait du pain, donc, avec... [Lire la suite]
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