Tuyau de Poêle!!

Pâtisson Farci - Stuffed Summer Squash.

Premier légume de mon deuxième panier de légumes à être cuisiné: le pâtisson. Autant vous dire que je n'en avais jamais mangé avant! J'ai trouvé une recette ici, et je l'ai suivie assez fidèlement. Donc, pour mon pâtisson, j'ai utilisé 2 oignons (un gros...

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Tags: oignons, chapelure, cheddar, pâtisson

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4 décembre 2008

Curry de Légumes Facile.

Je vogue toujours sur la vague de mon panier de légumes! Après la soupe et les topinambours, please meet le curry de légumes tout bête et quand même vachement bon :) J'ai marié une grosse aubergine, deux courgettes, une demie-patate douce, 2 oignons,...

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Tags: curry, ail, oignons, coco, courgettes, aubergine, patate douce, raisin sec

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22 novembre 2008

Galettes de Chou.

Tiens tiens me revoilà ^^ Avec...une recette de légumes tirée de...de... Ben...d' Étonnants Légumes , pour changer ;) Je l'ai très légèrement adaptée: je n'avais pas de lardons, et j'ai mis moitié moins d'huile. J'ai obtenu 14 galettes, et voici les ingrédients:...

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Tags: chou, galette

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27 octobre 2008

Carottes Epicées.

Mon père est un peu magicien derrière les fourneaux...il a toujours des idées géniales, ultra-simples mais qui apportent toujours un ptit truc en plus. Donnez lui des brisures d'asperges, il vous fera un plat du tonnerre... Un jour que je traînais derrière...

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Tags: ail, gingembre, carottes, chili, massalé, piment

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18 août 2008

Gratin de Courgettes Simple et Rapide.

J'ai essayé beaucoup de gratins de courgettes, en évitant la béchamel, que je n'aime pas spécialement, et en essayant de pas faire trop gras. Autant vous dire que même si c'était pas mauvais, c'était pas non plus génial génial...Pas très goûteux, trop...

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Tags: courgettes, fromage, gratin

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27 juillet 2008

Purée de Chou-Fleur Expresse au Curry.

En ce dimanche ensoleillé, je vous propose un accompagnement très simple à faire et rapide. Les données sont très simples: 5-6 bouquets de chou-fleur congelés , 10cl de crème liquide environ ...d'où une petite purée! J'ai fait cuire à la vapeur le chou-fleur...

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Tags: curry, brochettes, chou-fleur, crème, purée

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12 juillet 2008

Poêlée de fin de congélo: petits pois et haricots plats.

Hypothèse 1: Je traîne dans mon congélateur depuis plusieurs mois un fond de sachet de petits pois et un autre de haricots plats . Hypothèse 2: Je préfère les petits pois ultra frais ou en conserve, et les haricots plats...pas trop mon truc. Que faire?...

Posté par Scherneel à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, ail, haricots, légumes, oignons, petits pois, poêlée

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2 janvier 2008

Poireaux à la Moutarde.

Ouhlala lalala lala... je vous tiens une de ces flemmes!! Je vous dit pas :) Mais bon, faut bien que je me remette un peu dans le bain :) La recette aujourd'hui: des poireaux à la crème, au vin blanc et à la moutarde. Un pur délice. J'en ai fait une première...

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5 décembre 2007

Bubble and Squeak

Dans la lignée des Fish Cakes, qui recyclent des restes de poissons, voilà le Bubble and Squeak, grand classique d'outre-manche, qui recycle des restes de légumes. Ces petites croquettes se mangent en accompagnement, ou au brunch, surmontées d'un oeuf...

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19 octobre 2007

Kailkenny.

L'hiver arrive et avec lui ses légumes...choux en tout genre notamment.Je les apprécie de plus en plus,et pas seulement parce qu'ils sont excellents pour la santé... Cette recette est un peu la cousine écossaise du colcannon irlandais: des pommes de terre...

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