dimanche 18 octobre 2009

Salade Tiède de Brocolis et de Pommes de Terre.

Voilà une salade qui a réconcilié mon homme avec les brocolis!

Il m'a fallu: un petit brocolis, 5-6 petites pommes de terre, un demi-oignon rouge, et une vinaigrette composée de vinaigre de Xérès, de sel, de poivre, de moutarde douce épicée (Savora par exemple), de l'aneth et de l'huile de colza.

Tout est très simple: on prépare à l'avance la vinaigrette et on coup les oignons en dés, on cuit les pommes de terre à cœur à la vapeur, et les brocolis pour qu'ils soient encore un peu croquants.

Hop, on mélange tout et on mange, avec un ptit poisson grillé :)

A vous!

Commentaires

Pour moi aucun problèmes avec le brocolis, j'adore ça !
Cette petite salade me plaît doublement bien !

Je n'aurai pas pensé à l'aneth avec la moutarde mais j'imagine très bien l'association maintenant en pensant au gravlax!!!

Je suis aussi une fan des brocolis et ta recette me tente bien !

Quel bien joli blog, les photos sont magnifiques, les recettes alléchantes. Je te rajoute illico à mes 2 blogs.
Bonne journée
Pat

mon deuxième blog
mosaicsdephotos.canalblog.com

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