Tuyau de poêle!!

lundi 20 juillet 2009

Idée sortie: Concert à Patte d'Oie, Toulouse.

Allez, on sort un peu de la cuisine, mais c'est pour la bonne cause :)Mon homme et son groupe de hard rock, Kissin'Kate,  jouent vendredi soir 24 juillet vers Patte d'Oie, si vous voulez écouter de la bonne musique et passer un agréable moment: Je ne serai pas loin: la groupie avec l'appareil photo ;)
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lundi 20 juillet 2009

Aubergines Rôties (Balsamique et Huile d'Olive) au Chèvre et aux Noisettes.

Les 4 ans du blog sont derrière moi, cap sur l'été avec un petit look provençal :)Le jardin de mes parents commencent à donner, et les tomates, les aubergines, les poivrons doux et les courgettes commencent à envahir la cuisine.Voilà pourquoi quand j'ai entendu la chronique de Laurent Mariotte sur France Info vendredi, je me suis arrêtée en entendant "comment changer des aubergines grillées".Et voilà ce que ça a donné: des aubergines rôties, cuites au four dans un tant pour tant (mélange à part égale) d'huile d'olive et de... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:25 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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jeudi 16 juillet 2009

Ptits Biscuits "Broyés" Choco-Coco Ultra Simples.

Voilà une recette qui traîne dans les cartons depuis un moment, grandement inspirée de ce que j'ai pu goûter à la Faim des Haricots à Blagnac (il y a une adresse aussi en centre ville de Toulouse), une sympathique "cantoche" qui propose des buffets végétariens, tartes, desserts, salades, plat du jour.Il s'agit d'une pâte brisée, recouverte d'une ganache au chocolat saupoudrée de coco rapée. Yummy avec de la crème anglaise :)Préparez une pâte brisée: (recette de "Tartes maison")250g de farine, 5g de sel, 125g de... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:23 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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mardi 14 juillet 2009

4 ans!

Et oui... 4 ans que je poste des recettes... Un peu ailleurs en ce début d'année, j'ai failli oublier :)J'aime à penser que mon blog est resté "artisanal" et j'espère qu'il vous plaît et qu'il vous est utile comme ça. Pas toujours facile de lutter contre la pub qui veut investir les lieux et l'envie de profiter de ce qu'il peut nous apporter.Pas toujours très facile de bloguer, mais si je suis encore là, c'est bien que la satisfaction de faire de nouvelles découvertes, culinaires et humaines est plus grande :) A... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 08:47 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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lundi 13 juillet 2009

Maquereaux à la Moutarde.

Au menu aujourd'hui, des maquereaux à la moutarde, un classique de la boîte de conserve ;)C'est très simple...et quel goût! J'ai servi ce petit plat avec du riz nature et des brocolis encore croquants passés à la vapeur, dans un panier en bambou placé au dessus de la casserole de riz.Je me suis servie de cette recette de base, chez Marmiton.Pour deux gourmands:- 2 maquereaux, pas trop petits.- 1/2 oignon coupé en dés- la pulpe d'un 1/2 citron- 7cl de crème épaisse (un demi pot de 15 cl)- 1 bonne cs de moutarde forte- 1/2 cc bien... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 11:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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