Tuyau de poêle!!

lundi 23 février 2009

Pain Régence.

J'ai recommencé ce pain 3 fois avant de pouvoir vous le présenter... Premier essai: bof, je me suis ratée dans la pâte, elle était trop molle, résultat, du pain certes, mais un peu raté: Deuxième essai...je me suis mélangé les pinceaux et j'ai fais une poolish avec les proportions de la pâte et la pâte avec celle de la poolish...pain très beau, très bon...mais pas la bonne recette... "essaie encore" comme me disait mon Super Ordimini... Troisième essai...hourrah!! J'ai tout bon, je vous montre.Donc, ce pain... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 08:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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