Tuyau de poêle!!

jeudi 29 janvier 2009

Barbari - Pain Plat Iranien

Je disais donc que j'avais accompagné le curry d'agneau avec un pain plat d'origine iranienne: le barbari.J'avais déjà testé la recette, il y a maintenant 3 ans, et pas vraiment convaincue, je ne l'avais pas postée. Après l'avoir refaite pour le curry, il apparaît que ces pains ressemblent décidément à la photo de mon livre (Tous les pains du monde), et qu'ils sont bons...donc je poste.Néanmoins, j'ai trouvé ici une recette qui a l'air pas mal du tout, le pain a un look plus authentique :) (Je l'ai testée, je vous montre la semaine... [Lire la suite]
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mardi 27 janvier 2009

Agneau et Légumes au Curry.

Je pense qu'on peut le dire, j'ai réussi à apprivoiser le curry: je ne l'aimais pas ou plus (je ne me souviens même pas) pour une raison qui n'est pas très claire, associée à des évènements plutôt qu'à mes papilles.Du coup, lorsque des amis nous ont invité avec un plat de curry de dinde sur la table...je n'ai même pas eu peur ;) Et c'est à cette occasion que j'ai appris que l'on pouvait trouver de la pâte de curry assez facilement en grande surface. Effectivement, aux courses suivantes, je suis repartie avec mon petit pot de pâte... [Lire la suite]
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dimanche 25 janvier 2009

Lendemain de Tempête...

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samedi 24 janvier 2009

Une Garniture (Champignons - Epinards), 3 Déclinaisons.

<Post un peu perso, cliquez là pour éviter la logorrhée > J'ai gardé ma tenue de blog d'hiver plus longtemps que prévu, au vu des températures et des précipitations de ces dernières semaines.Même si le temps n'est pas vraiment plus clément, il est temps de regarder au delà des nuages, vers les beaux jours qui vont revenir nettoyer tout ce spleen ambiant.Ce premier vrai post de l'année revêt une signification toute particulière pour moi, il est l'occasion de se remettre dans le bain le plus vite possible, comme après... [Lire la suite]
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mardi 13 janvier 2009

Bonne année quand même! Top 5 pour le plaisir.

Je manque à tous mes devoirs! Bonne année, et surtout, surtout, bonne santé! Pour le plaisir de me rappeler mon année gourmande: mes 5 recettes préférées en 2008: La brioche sur Poolish, la meilleure brioche que j'ai faite. Simplement :) Notre voyage à Dublin, un superbe souvenir dont je n'ai de cesse que de renouveler...en passant par Galway, Edinbourgh, Cork, Glasgow... ;) Le gratin de courgettes simple et rapide, que je décline à toutes les sauces, nature, au curry etc...encore ce soir j'ai fait du chou-fleur... [Lire la suite]
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mardi 13 janvier 2009

Page 24, Ligne 5

J'ai deux luxes dans ma vie: la bouffe et les livres. Ces deux passions s'entrecroisent constamment: les livres de cuisine, ces recueils de recettes de sorcellerie et d'alchimie, se retrouvent souvent sur ma table de nuit comme livre de chevet et vous n'avez pas idée comme mes lectures influent sur ma cuisine.   My thing pour la cuisine écossaise et irlandaise n'y est pas du tout étrangère. Il aura suffit d'un porridge et d'une bloggueuse chère à mon cœur qui partage beaucoup de mes goûts pour la cuisine ou la... [Lire la suite]
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