vendredi 13 juin 2008

Dorset Fair Gingerbread.

Sans le savoir, j'ai refait presque à l'identique ma recette des Ginger Biscuits.

Seul le principe change: au lieu de sabler farine et beurre, on crème le beurre et le sucre, puis on rajoute le Golden Syrup et les "poudres": farine, levure, gingembre et bicarbonate de soude.

Ces biscuits sont peut-être un peu plus gourmands...à proportion égales de farine, beurre et sucre, il y a plus de gingembre et plus de Golden Syrup.

Proportions: 90g de beurre, 90g de sucre, 4 cs de Golden Syrup, 180g de farine, 1 cc de bicarbonate de soude, 1 cc de levure et 1 généreuse cc de gingembre.

Crémez le beurre et le sucre et ajoutez le golden syrup...

Puis les poudres (ie tous le reste); mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte ferme.

Avec une petite cuillère ou une cuillère parisienne, faites des petites boulettes à déposer, bien espacées, sur du papier sulfurisé.

Cuisson une dizaine de minutes (à surveiller) à 180°: ça cuit assez vite :) Les biscuits doivent être dorés.

J'ai eu le plaisir de les apporter à mes collègues qui ont bien aimé :)

Gracianne, tu avais essayé la première version et tu l'avais trouvée un peu light en gingembre :) Peut-être que celle-ci te conviendrait mieux :)

Recette issue de: Favourite Biscuit Recipes.

Commentaires

allez hop ! qui c'est qui va venir à bout de son stock de golden syrup grâce à toi ? hein ? :op
slurp :)

:) Sont beaux! Bien sur que j vais les essayer, avec une cuillère a soupe de gingembre peut-être bien. J'en ferai à Marion.

les photos

sont celles que j'aimerai bien arrivé à faire!!!

le golden syrup j'en suis folle! tes gâteaux vont être essayés, ils ont tout bonnement l'air succulent !

2tant une grande fan de gingembre !!je dois tenter de gouter ces biscuits !!

c'est vraiment un delice bravo.

de l'intérêt de cliquer sur "favoris"

J'avais gardé votre adresse de blog sur mon vieil ordinateur, celui que j'utilise quand le "vrai" est en panne. c'est le cas aujourd'hui. la recette de la baguette, qui me réconcilie avec ladite baguette (souvent infecte, notamment dans les supermarchés). Et j'ai du sirop d'érable en réserve! Ravie. A bientôt j'espère. Je publie une ou deux recettes par semaine sur mon blog naissant. A bientôt.

Plus gourmand,que plus tentant donc!!!
Bises
Nathalie

De magnifiques biscuits, bravo !

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