
Encore une petite soupe qui réchauffe, à la texture super veloutée, bien épicée pour réchauffer les papilles :)Je me suis fortement inspirée de la recette du dernier Régal, j'ai juste changé 2 épices: cardamome à la place du cumin et persil à la place de la coriandre.Pour 6 personnes:
750g de chou fleur. (J'ai pris du surgelé)
1 oignon
2 cm de gingembre frais
1 capsule de cardamome écrasée (ou 1 cc de graines de cumin)
2 cs d'huile d'olive
50 cl de lait
1 l d'eau
Sel, poivre
persil, ou coriandre
Faire...
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