Tuyau de poêle!!

mercredi 30 janvier 2008

Velouté de Chou-Fleur "à l'Indienne".

Encore une petite soupe qui réchauffe, à la texture super veloutée, bien épicée pour réchauffer les papilles :)Je me suis fortement inspirée de la recette du dernier Régal, j'ai juste changé 2 épices: cardamome à la place du cumin et persil à la place de la coriandre.Pour 6 personnes: 750g de chou fleur. (J'ai pris du surgelé) 1 oignon 2 cm de gingembre frais 1 capsule de cardamome écrasée (ou 1 cc de graines de cumin) 2 cs d'huile d'olive 50 cl de lait 1 l d'eau Sel, poivre persil, ou coriandre Faire... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]