Chez les Zèbres Chelous.

lundi 3 décembre 2007

Oatmeal Pancakes.

Ou comment varier le brunch ;)

Ces pancakes se dégustent plus particulièrement avec du bacon, ou bien du jambon...pis avec un oeuf au plat sur le dessus...c'est pas mal non plus :) Le jaune qui s'y imprègne...que du bonheur, surtout si comme moi vous avez un faible pour les flocons d'avoines...toujours eux :)

Pour 8 pancakes: 115g de farine complète, 25g de flocons d'avoine, une pincée de sel, 2 oeufs et 300 ml de buttermilk
(ou babeurre, de type Yorik ou Elben...ou encore 300 ml de lait et 1 cs de jus de citron :) )

Simplement, on mélange la farine, le sel et les flocons d'avoine, puis les oeufs et le buttermilk.

Pour homogénéiser le tout, j'ai mixé un peu au mixer plongeant, puis il suffit de cuire louchette par louchette dans une poêle huilée. Grosso modo, 2 minutes d'un coté, et une de l'autre.

Oatmeal Pancakes


Une recette facile et rapide issue de The Irish Kitchen.


Posté par Scherneel à 07:37 - Gourmandises sucrées. - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Ouh la, farine complete et flocons d'avoines? T'es calee apres un truc pareil. Surtout avec le bacon et l'oeuf. Le black pudding non, tu n'aimes pas?

    Posté par gracianne, lundi 3 décembre 2007 à 08:54
  • Mmmmh ça me donne envie d'en refaire !

    Posté par Flo, lundi 3 décembre 2007 à 10:56
  • J'ai envie d'un brunch du coup!

    Posté par Laëti, lundi 3 décembre 2007 à 11:04
  • tentant, très tentant meme!

    Posté par Claude-Olivier, lundi 3 décembre 2007 à 11:14
  • Coucou,
    Ayé il neige doré ici ! Chez OB les scripts ne sont pas acceptés, dommage !!!
    Miam, ça fait plusieurs semaines que j'ai envie de crêpes, il va falloir que je me décide à en faire !!!
    =^..^=

    Posté par Bastet, mardi 4 décembre 2007 à 11:20
  • Super, je vais essayer ta version sans tarder. ça me donne faim !!
    Chrys

    Posté par Chrystel, mardi 4 décembre 2007 à 13:38
  • Je les ai fait hier, et c'était délicieux.
    Ils ont été boulotté avec un peu de beurre demi-sel, du bacon, et puis.....du caramel et du Nutella !!!!
    Si, si, c'est vrai ;o)
    Merci, jeune fille...

    Posté par Cémouax, mercredi 5 décembre 2007 à 19:38
  • Hyper nourissant ces pancakes, surtout parfait pour les hivers du Québec!

    Posté par Miss Lola, jeudi 6 décembre 2007 à 03:54

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