Tuyau de poêle!!

vendredi 14 septembre 2007

Korvapuusti Pudding.

Un gâteau des plus réconfortant quand il tombe des cordes dehors et qu'il fait froid (en plein mois d'août)....vi vi bien sûr, c'est du vécu ^^

J'ai essayé - et plus que moins raté - les petites brioches scandinaves, vues chez Sandra et Martine, les Korvapuusti, il y a quelques temps.

mosa_que

C'était pas mauvais bien sûr, mais loin du résultat escompté. Elles ont fini au congélateur, jusqu'à ce que je décongèle celles qui restaient, 3 ou 4.

Pour la recette, je me suis inspirée d'un pudding de chocolatines de Nigella Lawson et d'un pudding de scones de mon gros bouquin de cuisine d'Ecosse.

Vous allez voir, c'est pas bien compliqué!

J'ai déchiré les brioches en morceaux, que j'ai disposés dans un moule (à flan) et j'ai battu 4 jaunes d'oeufs avec 1/2 litre de lait, 50g de sucre et plein d'arôme vanille (enfin, une bonne lampée ;), pas tout le flacon ). J'ai versé le mélange sur la brioche, et j'ai laissé gonfler un peu: 30 minutes au frais.

M_lange_Pudding

Puis au four à 200°, jusqu'à ce que je pudding soit doré et pas trop brûlé: entre 30 et 45 minutes.

Korvapuusti Pudding

Il était parti vite: très très moelleux, bien vanillé...n'ayez plus peur de rater vos brioches ;)

Une Tranche de Pudding


Tags: british, jaune d'oeuf, lait.

Posté par Scherneel à 08:26 - Gâteaux, Tartes Sucrées - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    J'aime ce genre de seconde vie !

    Posté par Audinette, vendredi 14 septembre 2007 à 08:51
  • nan nan nan ... i fé bô ... ta ta ta
    Pour ta dernière photo, sache que je te déteste ))))))))

    Posté par marion, vendredi 14 septembre 2007 à 08:59
  • Un beau pudding! Une bonne façon de récupérer ces brioches...

    Posté par Rosa, vendredi 14 septembre 2007 à 10:16
  • je ne connaissais pas mais l'amatrice de puddung que je suis ne peut ignorer cette recette qui finira bien vite dans mon assiette!

    Posté par Lisanka, vendredi 14 septembre 2007 à 10:50
  • Coucou,
    C'est une sorte de pain perdu en fait !!!
    Bon Week End !
    =^..^=

    Posté par Bastet, vendredi 14 septembre 2007 à 11:31
  • Tout me plaît, autant les brioches que le pudding, dommage que les brioches n'était pas top ! Bizzz

    Posté par Flo, dimanche 16 septembre 2007 à 09:57
  • J'adore l'esprit "récup" !

    Posté par eva, lundi 17 septembre 2007 à 07:56
  • C'est decide, on va rater quelques brioches. Mes enfants me demandent du pudding depuis qu'ils ont vu Harry Potter.

    Posté par Gracianne, lundi 17 septembre 2007 à 10:28
  • Jamais de gaspillage! C'est aussi comme cela que je rattrape mes brioches manquées!

    Posté par Carotte, mercredi 19 septembre 2007 à 03:27
  • je ne connaissais pas cette seconde chance...je te la copie...ça marche aussi pour autra gâteau...j´ai de temps entmps des ratés......

    Posté par luysy, lundi 1 octobre 2007 à 23:17

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