Tuyau de poêle!!

vendredi 6 juillet 2007

Cuisine à Poêle IV, Part 2: Brochettes Porc-Ananas

Pour accompagner la crème de tomates cerises, Laurent a préparé des brochettes d'échine et d'ananas (toujours dans le CVF n°116)... Le bonheur... De la viande tendre et parfumée, des oignons croquants, et des morceaux d'ananas juteux à souhait. Il faut s'y prendre un peu à l'avance, car la viande et les oignons vont avoir besoin de se prélasser au moins 2 heures dans une marinade qui marche à tous les coups. Pour 6 toujours, il vous faudra: 2 petits ananas Victoria (ou 1 gros de base), 800g d'échine de porc désossée, 1 botte... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 07:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]