Tuyau de poêle!!

jeudi 28 juin 2007

Index: British!

Parce que cela fait un an que je suis tombée dans la cuisine anglo-saxonne. A défaut de me rendre sur place pour visiter les pays en questions, je passe par leur cuisine et par la lecture pour m'approprier des bouts de leur culture.

Forcément, rien n'est vraiment comme là-bas: je préfère utiliser de la graisse de canard à du saindoux ;), mais c'est ça aussi que j'aime dans la cuisine, chacun sa façon et ainsi chaque plat est unique!

Accompagnements:

Fusion Food - Boxty Pancakes, Lamb Curry      Boxty Pancakes - Pancakes aux Pomme de Terre.


Bubble_and_Squeak   Bubble and Squeak

Kailkenny Kailkenny.


Potato Cakes    Potato Cakes.


Yorshire_Pudding_icone    Yorkshire Pudding.



Biscuits et Gourmandises:

Mmm Shortbread..


Gingerbread Bells and Snowmen     Gingerbread Bells and Snowmen...

Chocolate Baileys Creams      Petites Crèmes Chocolat au Baileys.

Oatmeal Pancakes   Oatmeal Pancakes.    

Oatmeal Cookies    Oatmeal Cookies...

 

Irish Lace Cookie Irish Lace Cookies...

Scone      Scones.

Apple Meringue      Apple Meringue.

Oat Squares    Oat Squares.

Honister Toffee    Honister Toffee.


Parlies, Vue de Plus Près     Parlies, Scottish Parliament Cakes.

scottish Oatcakes    Scottish Oatcakes.

chocolate shortbread    Chocolate Shortbread.

caramel Shortbread    Millionaire's Shortbread.

Chocolate Ginger Biscuit    Chocolate Ginger Biscuits.

Cranachan!    Cranachan.

Buttermilk Scones.    Buttermilk Scones.

scotch_pancakes_et_golden_syrup_icone    Scotch Pancakes.

ginger biscuits    Ginger Biscuits.

Brandy Wafers    Brandy Wafers.

porridge    Porridge.

flapjack_cranberries_icone    Flapjack aux Cranberries.

black_bottom_cupcake_inside_ic_ne    Black Bottom Cupcakes...



Pains, Viennoiseries, Buns:



Traditionnal Bannock     Traditionnal Bannock.

Revel Buns    Revel Buns.


kentish huffkins    Kentish Huffkins

Yorkshire Teacakes    Yorkshire Teacakes...

chester buns    Chester Buns.

baps    Baps, ou Morning Rolls.

poppy-seed bloomer    Poppy-Seed Bloomer

baked hot cross buns    Hot Cross Buns.

English Muffins    English Muffins.



Gâteaux:

Le gâteau, Carrot Cake       Carrot Cake - Gâteau aux Carottes.

Apple and Oat Betty   Apple and Oat Betty

Apple Custard Pudding Apple Custard Pudding.

Luscious Lemon Cake  Luscious Lemon Cake


Une Tranche de Pudding    Korvapuusti Pudding.


Une Tranche de Dunfillan Bramble Pudding     Dunfillan Bramble Pudding

Oatmeal Gingerbread    Oatmeal Gingerbread.

bread pudding    Re-Pudding! (Pudding, en plus réussi)

Special Bread Pudding.



Plats Complets:

Cider Braised Chicken and Cabbage     Cider Braised Chicken & Cabbage - Cocotte de Poulet au Chou et au Cidre.

Eggy Bread


Hagardon's Irish Stew

Kedgeree Kedgeree (au Hareng).


Scotch Woodcock    Scotch Woodcock.

 

inside the roll    Sussex Sausage Rolls.

 

stovies     Stovies.

Poisson:


Fish_Cakesicone    Fish Cakes.


Tartes Salées:

Chicken & Mushroom Pie     Chicken & Mushroom Pie - Tourte au Poulet et aux Champignons.


Onion And Apple Pie    Onion and Apple Pie - Tourte Pommes et Oignon.


Soupes:

Leak & Potatoes Soup - Soupe Poireaux et Pommes de Terre.

Velouté aux Artichauts de Jérusalem et Coquilles St-Jacques.


Cabbage Caraway Soup Cabbage et Caraway Soup - Soupe Chou et Cumin.

oaty vegetable soup Oaty Vegetable Soup - Soupe de Légumes (avec Morceaux) et aux Flocons d'Avoine.


 

Viandes et Oeufs:


Curried Eggs Oeufs au Curry.

scotch eggs    Scotch Eggs.

Posté par Scherneel à 12:16 - Index Des Messages. - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Y'a pas Delphine, il faut que tu y ailles. Je t'accompagne si tu veux.

    Posté par Gracianne, jeudi 28 juin 2007 à 12:47
  • Superbe séléction, comme quand j'etais petit !

    Posté par mika, jeudi 28 juin 2007 à 13:28
  • ce récap' est vraiment génial!

    Posté par matylda, jeudi 28 juin 2007 à 13:52
  • Coucou,
    Les pains et les gâteaux je craque !!!
    Bon jeudi !
    =^..^=

    Posté par Bastet, jeudi 28 juin 2007 à 14:18
  • Ah super, je cherchais justement une recette de petits gâteaux au gingembre... Very practical.

    Posté par Hilda, jeudi 28 juin 2007 à 19:14
  • Coucou,
    Bon Week End !
    =^..^=

    Posté par Bastet, vendredi 29 juin 2007 à 09:26
  • Et sans le moindre doute si tu y va avec Gracianne moi je me mets dans les valises ! effectivement je crois qu'un jour tu vas devoir y aller... le risque c'est que tu aimes encore plus ! mais si c'est possible !

    Posté par Dorian, vendredi 29 juin 2007 à 13:23
  • Tu sais que tu devrais essayer de faire un "Eton mess" c'est delicieux and so british!!!

    Posté par Mily, vendredi 29 juin 2007 à 15:58
  • quand je pense que la plupart des gens disent du mal de la cuisine anglo-saxonne !!!

    Posté par laurence sap, vendredi 14 septembre 2007 à 11:59

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