21 février 2007
Quelques tapas...
Que serait Toulouse sans ses influences espagnoles??
J'aime que "l'Espagne pousse un peu sa corne" dans ma ville, j'aime la tonalité si caractéristique qu'elle met dans notre accent, j'aime le phrasé si énergique de ceux qui y sont nés...et je regrette ma voisine qui me parlait un françespagnol des plus colorés ;)
Faire une soirée tapas, aussi modeste qu'elle soit, c'est pour moi le temps de prendre le temps de parler, d'écouter, en laissant les mains picorer au gré des envies...
Mozza, olives grecques et une superbe huile d'olive d'Italie....
Pain grillé, chorizo passé à la poêle/oeuf dur + piment d'espelette + piquillos
Sans aucun mérite de ma part mais pour continuer dans l'harmonie des rouges: moules à l'escabèche ;)
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