Tuyau de poêle!!

mardi 26 septembre 2006

Zopf, ou Tresse Suisse.

Ayant épuisé mon stock de buns en tout genre (j'ai testé deux autres recettes, mais j'ai eu quelques ratés, pour des histoires de farine...), je me suis mise en quête d'une recette pour mes petits déjeuners.J'ai jeté mon dévolu sur une brioche suisse, et notamment sur la recette de Florence Edelmann dans son fabuleux livre, "Pâtisseries Maison".J'ai pris quelques libéralités avec les proportions initiales, mais j'ai obtenu un bon résultat! Ouf :) !Je regarde la recette, je vois que je dois mettre 150g de lait...mais, j'ai de... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 11:32 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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