lundi 18 septembre 2006
Restes de Pâte Feuilletée...
C'est en fouillant dans le meilleur du chef que j'ai appris cette astuce pour réutiliser des restes de pâte feuilletée: il faut les faire se chevaucher légèrement, avant de les aplanir avec un rouleau à pâtisserie.
Du coup on se retrouve à nouveau avec une belle étendue de pâte!
Ce week-end, j'en ai fait des allumettes: j'ai saupoudré la pâte de parmesan et de graines de pavot et je l'ai découpée en rectangles.
Il y a quelques temps déjà, j'avais découpé des petits ronds sur lesquels j'avais déposé des noisettes de sauce tomate et des bouts d'anchois. J'avais précuit les mini-tartes puis les avais congelées, du coup j'avais des biscuits maison pour un apéro à l'improviste.
C'est tout bête, mais on y pense pas forcément, et ce serait dommage de s'en priver, étant donné que la pâte feuilletée, c'est tellement bon, qu'elle se suffirait presque à elle-même!
English Version here.
Commentaires
qu'elles sont choupinettes, ces mini-pizze!! Le genre de truc qui s'avale sans compter!!
C'est bien des restes comme ça.
Pratique ,bon et facile.MERCI
Je savais qu'il ne fallait pas faire une boule avec les restes mais je n'aurais pas pensé à les faire se chevaucher comme ça.
Très bonne idée! Je retiens.
J'avais lu que tu avais mis des noisettes, des tomates et des anchois, je trouvais ça très originale, surprenant, même! ;) Je ferais mieux de bien lire ce que tu écris!
Merci pour les tuyaux en tous cas ....
Oh, c'est bien vu, ça! Je retiens également la leçon ;)
je retiens ce petit truc!
c'est bien beau tout cela !
pratique!
merci pour l'astuce :)
Je craque toujours pour ces petites choses à l'apéro !!!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
jamais prise au dépourvu dans l'imagination d'accomoder les restes! bravo!
Merci pour le truc pour reetaler la pate. Je fais ca aussi, mais j'avais juste entortille les bouts de pate, ca fait moins pro, evidemment.
Coucou !!!
Comme tu dis, c'est tout bête mais on y pense pas !!! Merci pour le tuyeau .... de poêle of course ;)
Bonne Journée !!!
=^..^=
C'est bon à savoir en effet !
Justement je me demandais comment rassembler les chutes de pâte feuilletée pour redécouper dedans...(car il me semble qu'il ne faut pas remettre en boule pour étaler à nouveau ???) bah j'ai ma réponse. On peut faire ça à chaque fois qu'on a des chutes pour refaire autre chose, n'est-ce pas ?
Merci !!!
et hop l'apéro en deux minutes!
je fais la meme chose !!! dés fois aussi je fais des chaussons au petit billy... ou alors des allumettes avec des graines de sésame. c vrai il ne faut pas gacher ;)
C'est sans doute tout bête mais maintenant je ne me dirai plus jamais mais qu'est-ce c'est donc que je vais faire avec ce foutu reste de pâte... je ferai comme toi !
Bonjour !!!
C'est un peu plus compliqué que la brisée !!!
Je lance un SOS sur mon blog pour une jeune chatte de la SPA de Saverne. Si vous le pouvez, merci de faire passer l'info de quelques manière que ce soit !!!
Merci et Bonne Journée !!!
=^..^=
Les petits feuilletés, tu as raison c'est simple et délicieux!
Superbe tuyau!!!
Bizzzz,
Alexandra
c'est vrai que c'est tout bete a faire,mais on y pense pas tout le temps. et pour un apero c'est parfait
Coucou !!!
Joue avec Garfield sur mon blog !!!
Bon week end !!!
=^..^=
Flantafaflirtzettes, bien sur !
Moi, mes restes de pate feuilletée se transforment en flantafaflirtzettes,
ou bien je colle un apéricube par bout de pate et zou au four...
Ca fait des petits biscuits apéros aux gouts-surprises
Que j'aime cet art d'accommoder les restes !
Génial
J'adore l'idée des bouchées à la tomate ! C'est sympa pr l'apéro ! Sur mon site et dans le même style, j'ai mis des bouchées au chorizo ! C'est délicieux
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=57505&pid=2693064
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
