Tuyau de poêle!!

vendredi 15 septembre 2006

Scotch Woodcock.

Il faut savoir, que, sauf cas exceptionnels, je cesse d'être opérationnelle passé 21h30...alors imaginez la loque que je deviens le soir à 22h, sans avoir mangé...comme hier soir par exemple :)

Pourtant, il faut bien se nourrir! J'avais dans mes cartons une petite recette idéale, plus précisément dans "Favourite Scottish Recipes".

J'ai collé Laurent à la salade de tomates (il faut éplucher les tomates, c'est un peu fastidieux ^^ ) et je me suis lancée dans la réalisation des Scotch Woodcock, qui ne sont rien d'autre que des tartines avec des oeufs brouillés et des filets d'anchois.

J'ai fait griller deux belles tranches de pain (le pain italien de Sandra, il faudrait que je fasse un post d'ailleurs, il est assez marrant à faire et a un goût très spécial, c'est le plus beau pain à la levure que j'ai jamais fait! ). (On peut aussi juste tartiner le pain de beurre.)

pain_italien_beurr_

Pour les oeufs brouillés, j'ai fait fondre une noisette de beurre dans une petite casserole, j'ai ajouté 2 oeufs et une lichette de crème (la recette me disait du lait, mais je n'en avais pas), et j'ai commencé à touiller, le tout sur un feu très doux, après avoir salé et poivré.
Au début, il ne se passe rien (pourtant on touille, on touille ;) ), et pof, d'un coup, y a des petits bouts d'oeuf brouillé qui apparaissent, et là il ne faut pas s'endormir, et touiller (encore) pour pas que ça accroche.

On répartit amoureusement les oeufs brouillés sur les tartines et on dispose sur le tout des filets d'anchois.

Scotch_Woodcock

C'est très bon, c'est vite mangé, j'ai rejoint Morphée l'estomac heureux :)

Posté par Scherneel à 10:15 - Plat Complet. - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Alors avec l'estomac heureux tu as du bien dormir

    Posté par Choupette, vendredi 15 septembre 2006 à 10:50
  • Jolies et appétissantes, tes tartines!

    Posté par Elvira, vendredi 15 septembre 2006 à 11:30
  • Belles tartines!

    Posté par sylvieaa, vendredi 15 septembre 2006 à 15:29
  • j'ai vu ton billet "scottish machinchose", je me suis dis: qu'est-ce qu'elle nous a encore concocté d'écossais imbibé la Delphine.. et là surprise: une tartine toute bonne comme j'aime: oeufs brouillés et anchois, ahque miam!! et sur du pain "italien" en plus!! fais-le vite ton post, je suis complètement d'ac avec toi et même Fidji en pense la même chose: il est fabuleux ce pain!!
    Sinon, moi, c'est plutôt à compter de 21h30 que je suis opérationnelle: j'adore bosser la nuit!!

    Posté par avital, vendredi 15 septembre 2006 à 15:34
  • Décidemment Sandra, c'est une obsession ^^
    C'est vrai que le pain était superbe, avec un goût tout à fait spécial...bémol: Laurent n'a pas aimé...pourtant, pour un pain à la levure, il vaut son pesant de cacahuètes!!

    Posté par Scherneel, vendredi 15 septembre 2006 à 15:39
  • terriiiiiiiiiiiiiiiiible les oeufs brouillés en tartine !!!!

    Posté par marion, vendredi 15 septembre 2006 à 23:50
  • Tout ce que j'aime. Décidément, ces écossais ont bon goût!

    Posté par gracianne, samedi 16 septembre 2006 à 00:47
  • tartine Cléa

    Très très appétissant les oeufs et les anchois.

    As tu pensé à proposer ta tartine à Cléa

    www.cleajapon.canalblog.com

    Posté par Minouchka, dimanche 17 septembre 2006 à 23:18

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