Scotch Pancakes.

Pourquoi ces pancakes seraient-elle plus écossaises que d'autres?? Aucune idée!! (Y a même pas de whisky ou de flocons d'avoine dedans !! ;) )

En tout cas, la recette vient de: "Scottish Teatime Recipes".

Bien, c'est une recette facile, qui se fait bien, même pas réveillé (je peux en témoigner).

Pour 6 pancakes, plus ou moins, commencez par mélanger un oeuf et 142g de lait.
Dans un récipient à part, mettez 120g de farine à levure incorporée et une pincée de sel, ainsi que 30g de sucre (j'ai mis 15g de fructose).

Faites un puits dans la farine et incorporez petit à petit le lait et l'oeuf.

Ensuite, c'est classique: une louchette dans une petite poêle, on attend que les bulles qui se forment à la surface soient presque figées, et on retourne!

Je me les suis mangées avec du golden syrup...encore lui!!!

Miam!

Comments

[lienore]

merki.......

[Delphine]

lienore> Je compte 1g = 1 ml, donc 142g de lait = 142 ml soit environ 14 cl.

[lienore]

bonjour j ai trop envie de faire des pancakes mais
142g de lait ca fait quoi en ml ou cl. merci
biz

[Chouquinette]

oh ce qu'ils ont l'air bons !!! Pas croyable comme ils sont beaux ! BRAVO ! J'en ai l'eau à la bouche !

[marion]

rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'en veux !!!!!
avec du sirop d'érable s'ilteplaitsilteplaitsilteplaitdisheinsilteplait