Tuyau de poêle!!

mercredi 15 mars 2006

Potée de Chou Rouge.

J'ai peur de devoir confesser des tendances masochistes en cuisine...tout à fait inconscientes ceci dit ;) Mon pire souvenir culinaire allemand fut sans conteste du chou rouge au vinaigre (Sauerkraut...). Je ne me souviens pas de grand chose, sauf que non, vraiment, j'avais pas aimé... J'ai acheté un chou rouge, je l'aime beaucoup en salade, et puis un soir, ne sachant pas trop ce que j'allais faire à manger, mon regard se pose sur ce chou, et je me dis, va donc voir sur Marmiton, tu y trouveras bien quelquechose... Et mon... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 13:35 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

mercredi 15 mars 2006

Vichyssoise.

Une petite soupe de temps en temps, c'est toujours bon à prendre? Aujourd'hui je donne dans le classique, avec la vichyssoise, un mélange de pomme de terre, poireaux, et céleri. J'ai utilisé les proportions de ce livre: D'ailleurs, je les ai divisées en deux. Parce que deux litres de bouillon pour deux, c'est un peu beaucoup...pour autant on en a encore pour quelques jours ;) Tout d'abord, j'ai préparé le bouillon: un litre d'eau + 1 cube de bouillon de volaille + 1 cube de bouillon de légumes. J'en ai... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 08:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]