Tartare de Saumon Façon Maki.

Une idée chipée dans ce petit livre:

Pas facile pour moi de réaliser une recette de ce livre, les mélanges sont très audacieux, et je n'ai pas la moitié des ingrédients ;) Le titre ne ment pas!! Mais il est bourré d'idées!!

J'ai fait mon tartare de saumon comme d'habitude: j'ai coupé en dés du saumon pour deux, puis j'ai fait mariner au moins une heure dans un demi-jus de citron, 2 cs de sauce soja, un bon peu de gingembre en poudre, de l'aneth et des baies roses.

Puis j'ai étalé la préparation sur une algue nori et j'ai roulé tant bien que mal. Le tout était très humide, et j'ai du rafistoler le rouleau avec un bout d'algue supplémentaire.

Ensuite on coupe avec précaution et on déguste!

Très sympa comme présentation!!

Comments

[Thalie]

OOOOoooohhhh ! Très joli et très très très appétissant !
miam tu m'invites la prochaine fois ? lol

[Kitchenette]

C'est carrément superbe!

[marmitedecathy]

Dis-donc toi, tu es déchainée en ce moment, on voit que les exams sont terminés ! très jolie recette et qui me fait très envie !
Bises

[texmex]

Ouah ca me plait vraiment bien. J'essaierai à mon prochain shopping poisson.

[veronica]

superbe presentation bravo