Une amie de la famille nous a fait cadeau d'une grosse courge, voyez plutôt:Elle est énorme, elle doit peser 6 ou 7 kilos,  et à l'intérieur, ça donne ça:Est-ce une courge musquée, et si oui laquelle??Vous avez des infos??? Je risque d'en faire une soupe d'ailleurs...

Après avoir ignoblement laissé mourir mon premier levain liquide faute de soin, j'en ai refait un dernièrement, et j'ai essayé de le rafraîchir correctement cette fois.J'ai suivi les conseil de Loupiti, Laurange et Kscades, ie laisser 12h à température ambiante après rafraîchissement + booster le levain avec du miel.J'ai presque tout fait comme il faut...J'ai pas attendu 12, mais disons, 4h...et j'avais laissé la veille mon levain dehors, soit à température ambiante.Pour tester sa forme, j'ai voulu essayer le pain aux céréales... [Lire la suite]