Chez les Zèbres Chelous.

vendredi 9 décembre 2005

Tajine de Poulet aux Poires, au Miel et à la Cannelle.

 Ma première expérience en matière de tajine s'était révélée encourageante, donc je remets ça, avec cette fois une recette tirée d'un nouveau livre: "La Cuisine de Momo." de Mourad Mazouz. D'abord, je manquais de deux ingrédients: pas de coriandre fraîche, et seulement deux poires et non 5. Au final, je pense que ça a manqué, je vous livre la recette avec mes petites erreurs.J'ai pris une grande cocotte, j'y ai fait chauffer un peu d'huile, puis faire revenir 3 petits oignons coupés en dés moyens.Je les... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 22:06 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

vendredi 9 décembre 2005

Kikiveut des Profiteroles???

Bon, j'avais le temps aujourd'hui, donc c'était le moment ou jamais de participer au Kikiveutkivientcuisiner Part III, le retour du retour!Dorian the winner de la seconde édition "Les Macarons" (je vous sens frémir, baver là ;p ) a proposé les profiteroles au chocolat!!!!Encore une épreuve qui réunit tous les classiques du genre: gourmandise exquise, sur fond de technicité et et et...de poche à douille! Damned! La poche à douille!! Bref, une recette, des apprentis sorciers de la cuisine et c'est parti!La voici la... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 20:12 - - Commentaires [14] - Permalien [#]