Chez les Zèbres Chelous.

vendredi 21 octobre 2005

Tarte Tatin Endives et Oignons.

Un truc que j'aime bien faire, c'est regarder les restes dans mon frigo, les rentrer dans la recherche de Marmiton, et voir ce que ça donne.Ce soir, j'avais trois endives, une pâte brisée...et je suis tombée sur des recettes de tartes tatin aux endives, of course!J'ai hésité devant deux d'entre elles, et au final, je me suis inspirée des deux pour bidouiller la mienne. (Ici et là...)D'abord, j'ai coupé mes endives en deux, je n'ai pas tranché les trognons pour que les feuilles ne se détachent pas mais par contre, je les ai... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 21:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

vendredi 21 octobre 2005

Chips de Pommes.

Les gâteaux apéros, c'est mal, TRES très mal....(mais alors...qu'est-ce que j'aime ça....mamma mia...)Mais c'est mal! (Mais c'est bon...)Rhalala...Bref, j'avais remarqué dans le Cuisine Actuelle d'Octobre (number 178), des Chips de Pommes. Je ne connais pas vraiment donc j'ai voulu essayer, d'autant qu'il me restait 2 pommes rabougries.Je les ai évidées au couteau, faute de vide-pomme, puis coupées en tranches fines.Je les ai déposées sur du papier sulfurisé, saupoudrées de sucre glace et mises au four, chaleur tournante 100°, pendant... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 20:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]