Tuyau de poêle!!

vendredi 14 octobre 2005

Gressins: La Revanche, je les ai eus!!!

Souvenez-vous, il y a une semaine, je tentais les grissinis. Et je les avais un peu (beaucoup) ratés.Demain je vais chez Papy et Mamie, une bonne occasion de recommencer ses animaux là...J'avais eu des soucis en ne mettant que 225g de farine. J'en ai mis 245 et c'était parfait. Ce qui a bien facilité le "façonnage" en rectangle de la pâte.Je les avais trouvé trop salés, je n'ai mis que 5g de sel.Mon rectangle était très mal fait, voilà le nouveau, huilé filtré:Je me suis vraiment appliquée, j'ai sorti le centimètre, le... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 23:51 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

vendredi 14 octobre 2005

Tajine au Poulet.

Les plats en sauce ne sont pas encore mes amis, mais voilà, il faut bien que je commence, et après avoir passablement raté un porc au caramel, j'ai voulu essayer de faire un tajine.J'ai commencé par chercher sur Marmiton, j'ai éliminé tous ceux qui nécessitaient des ingrédients que je n'avais pas: citrons confits, olives violettes etc...J'ai été un peu déconcertée...aucune recette semblable à l'autre...J'ai donc fait un genre de mix entre plusieurs.Je vous mets en lien deux recettes, dont je me suis principalement inspirée.Alors,... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 14:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]