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Tuyau de Poêle!!
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17 septembre 2005

Tarte Chocolat et Mousse Noix de Coco.

Tarte Chocolat et Mousse Noix de Coco.
J'ai fait cette recette il y a deux mois et j'avais rencontré un succés inattendu...Ne jamais sous-estimer la gourmandise de son entourage!! J'ai utilisé, comme vous vous en doutez, la pâte croustillante au chocolat. Le principe, c'est d'avoir une tarte...
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17 septembre 2005

Eton Mess.

Eton Mess.
Encore une recette tirée de mon nouveau livre "Le Chocolat". L'"Eton Mess" (Le bazar d'Eton??) est un dessert anglais à base de meringue. Après une petite recherche sur le net, j'ai trouvé principalement des recettes à base de meringues et de crème, dans...
17 septembre 2005

Pâte Croustillante au Chocolat.

Pâte Croustillante au Chocolat.
Omelette, ouvre les yeux, la voilà la recette ;) "Cette pâte convient pour les tartes, et doit être la plus fine possible." (Je viens de relire ça du livre et je suis soulagée de voir que la pâte devait être très fine!) 1) Il faut commencer par tamiser...
17 septembre 2005

Pain, le retour.

Pain, le retour.
Cette fois-ci, pour faire le pain, j'ai acheté de la farine Francine Spécial Pain et sa levure assortie. En plus de ça, je suis allée voir ce site, qui explique comment faire son pain à la main, selon diverses méthodes.J'ai choisi la mienne: avec la levure...
16 septembre 2005

Mon Père ce Héros...

Mon Père ce Héros...
Et oui, ce héros, parce que mon génialissime papa a réparé mon appareil photo, alors que Mr Canon, il en voulait même pas à réparer. Donc quand il me l'aura rendu, je pourrais ENFIN faire des photos décentes...Vous vous rendez compte??? Je vais devoir...
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15 septembre 2005

Galettes aux Pommes de Terre.

Galettes aux Pommes de Terre.
Un grand classique pour ce soir, que j'ai pris du livre "Goûte ça et Epouse Moi". Il faut raper 300g de pommes de terre, rajouter 1 oeuf, 3 cs de crème fraîche, saler et poivrer. J'ai juste mis un peu moins de crème fraîche, j'ai pas fait exprès d'ailleurs,...
15 septembre 2005

Raviolis au Fromage.

Raviolis au Fromage.
Puisque j'ai la chance d'être encore en vacances pour un peu plus d'une semaine, j'en profite pour réaliser des recettes que je n'aurai sûrement pas le temps de faire pendant l'année. Cette recette de raviolis est un bon exemple.Je l'ai trouvée sur Marmiton....
14 septembre 2005

Oignons Grelots Caramélisés.

Oignons Grelots Caramélisés.
Vous qui suivez l'actualité des blogs de cuisine, vous aurez tout de suite compris que j'ai piqué la recette à Anne de Station Gourmande. Je vous laisse aller la découvrir sur son blog. Je ne pouvais pas résister: la juxtaposition de oignon et caramel...ça...
14 septembre 2005

Sushis Sucrés au Chocolat.

Sushis Sucrés au Chocolat.
Voici donc mon premier test de recette du livre "Le Chocolat", dont je vous parlais récemment. Et d'ailleurs c'est la recette qui a motivé mon homme pour choisir ce livre et pas un autre. D'abord, il faut détailler un kiwi, et une demie petite mangue...
13 septembre 2005

Poires en Habit Croustillant.

Poires en Habit Croustillant.
Dans le dernier Cuisine Gourmande, n°88, page 58, se trouve cette recette qui m'a accroché l'oeil tout de suite. Par contre, elle est très succintement expliquée, et il ne disent pas que c'est une recette plutôt peinarde, à ne pas brusquer....ça me rappelle...
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