Tuyau de poêle!!

jeudi 15 septembre 2005

Galettes aux Pommes de Terre.

Un grand classique pour ce soir, que j'ai pris du livre "Goûte ça et Epouse Moi". Il faut raper 300g de pommes de terre, rajouter 1 oeuf, 3 cs de crème fraîche, saler et poivrer. J'ai juste mis un peu moins de crème fraîche, j'ai pas fait exprès d'ailleurs, je croyais qu'il n'en fallait qu'une. J'ai aussi rajouté de la muscade, je trouve ça formidable avec des pommes de terre.Ensuite, on poêle des cuillerées de ce mélange, et quand les galettes commencent à se détacher, on les retourne.(Le livre préconise de... [Lire la suite]
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jeudi 15 septembre 2005

Raviolis au Fromage.

Puisque j'ai la chance d'être encore en vacances pour un peu plus d'une semaine, j'en profite pour réaliser des recettes que je n'aurai sûrement pas le temps de faire pendant l'année. Cette recette de raviolis est un bon exemple.Je l'ai trouvée sur Marmiton. Elle propose aussi une sauce tomate, mais j'ai fait la mienne.Il faut tamiser 400g de farine dans un saladier, faire un trou, déposer 4 oeufs et une pincée de sel.     Mélanger de façon à obtenir une boule de pâte souple. Au besoin rajouter un peu... [Lire la suite]
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