Chez les Zèbres Chelous.

mercredi 14 septembre 2005

Oignons Grelots Caramélisés.

Vous qui suivez l'actualité des blogs de cuisine, vous aurez tout de suite compris que j'ai piqué la recette à Anne de Station Gourmande.Je vous laisse aller la découvrir sur son blog. Je ne pouvais pas résister: la juxtaposition de oignon et caramel...ça me rend dingue :)Moi j'ai fait tout ce qu'elle a dit, sauf que j'ai rajouté toute la cuisson petit à petit en déglaçant au fur et à mesure. Et elle ne vous a pas menti, c'est délicieux!!!C'est vraiment rigolo de voir l'eau bouillir sous le papier sufurisé, j'ai trouvé ça... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

mercredi 14 septembre 2005

Sushis Sucrés au Chocolat.

Voici donc mon premier test de recette du livre "Le Chocolat", dont je vous parlais récemment.Et d'ailleurs c'est la recette qui a motivé mon homme pour choisir ce livre et pas un autre.D'abord, il faut détailler un kiwi, et une demie petite mangue en lamelles de 5 mm d'épaisseur.J'ai utilisé de la mangue en boîte, quelques tranchettes, et c'était très bien. On les fait macérer dans 3 cs de vodka. Je n'ai pas de vodka, alors, j'ai fait macérer dans 2 cs de malibu.Il faut ensuite mettre 250 g de riz à sushis dans une... [Lire la suite]
Posté par Scherneel à 19:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]