3 septembre 2005
Tartelettes Amandes Chocolat.
Des jours précédents, il me restait de la ganache de la pâte d'amande à la fleur d'oranger.
Comme
j'avais de la pâte brisée dans mon frigo, j'ai voulu étrenner les
nouveaux moules à tartelettes et j'ai donc découpé des ronds de pâte,
je les ai piqués à la fourchette, disposé une couche de pâte d'amande,
une couche de ganache et au four une bonne dizaine de minutes à 180°.
Je pense les congeler, pour avoir des petites tartes quand on veut :)
Je viens
de goûter et..hum c bon!!! D'abord quand on croque on sent le goût du
chocolat et 2 secondes après la bouche est envahie par le parfum de la
fleur d'oranger....miam!
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