Chez les Zèbres Chelous.

jeudi 11 août 2005

Riz au Lait.

Voici ma recette, inspirée de "La bonne cuisine du Sud-Ouest racontée par nos grands-mères", de Henriette Guilhem.Ingrédients:125 g de riz rond1 L de lait100g de sucre1 cc d'arôme vanille1) Amener le lait + sucre + arôme à ébullition.2) Jeter le riz dans le lait bouillant en remuant avec une cuillère en bois.3) Baisser le feu sufisamment pour que le riz ne déborde pas.4) Vers la fin de cuisson du riz baisser le feu et laisser cuire de 45 min à 1h.Le riz est cuit lorsque le lait a été presque absorbé et que celui qui... [Lire la suite]
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jeudi 11 août 2005

Cookies aux Flocons d'Avoine.

Les flocons d'avoine, c'est bon pour la santé: ils sont plein de bonnes fibres protectrices pour le coeur. C'est pas moi qui l'ai inventé, je tire ça du  livre "Bien Manger pour Etre au Top" du Dr Fricker.J'en ai acheté cette semaine parce que j'avais trouvé une recette qui me paraissait pas mal du tout: Cookies aux Flocons d'Avoine sur Marmiton.J'ai arrangé de la sorte: recette de base - beurre - margarine + 2 cs de fromage blanc 0%.Il me semblait que la substituion du beurre pouvait être hasardeuse, alors j'ai... [Lire la suite]
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jeudi 11 août 2005

Croquettes aux Courgettes.

Vendredi dernier, je suis allée manger des tapas, et j'ai commandé des "Croquetas Caseras". Comme leur nom l'indique, ce sont des croquettes (maison). C'était très bon, très subtil même. Depuis je cherche une recette qui y ressemble et je ne trouve pas...mais c'est une autre histoire.En tout cas, ça m'a donné envie de manger des croquettes. Comme il faut manger des légumes, je me suis dit...pourquoi pas des courgettes.J'ai un peu cherché sans vraiment trouver mon bonheur alors j'ai décidé de faire simple.Ne ... [Lire la suite]
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